中药学综合知识与技能

本书根据最新大纲修订，题型丰富，思路清晰，适合广大考生参考阅读。

青岛市中药资源普查与区划

中药不良反应与防治

本书分上下两篇，上篇讲述中药不良反应的概念发展、产生、影响因素；下篇论述176味常见重要的基原不良反应，使用注意及防治措施、辅以病例。...

中医药创新思维与实践 邓家刚中药药性与中药资源研究新视野

本书集中反映了邓家刚教授三大学术思想：①化学中药为中药的重要组成部分，应在中医药理论指导下积极开展化学物质的中药药性及临床应用研究；②中药药性应划分为本体药性及效应药性，平性是中药四气中的一种特殊药...

发酵工程

本书是为了配合生物技术类专业的学科建设而编写的本科生教材，作者是多年从事微生物、发酵工程教学和科学研究的教师，有丰富的敬教学经验和科研开发能力。本书系统介绍了发酵工程的概念和原理、工艺优化和控制...

可以轻松做出的天然发酵面包

韩国烘焙大师的免揉发酵面包宝典。亲手示范如何避免烦琐、劳累的揉面过程，轻松做出自然风、无添加、原滋原味的发酵面包。共8个章节，首先讲述如何制作天然发酵种，...

开封市中药资源普查与区划

中药炮制与临床应用

本书阐述温里药、解表药、清热药等中药炮制前后的不同功效、不同临床应用

腐的品格 初心者的发酵料理书 食帖 13

中药材栽培与加工技术

本书介绍了10多种珍贵中药的特征、生长规律、栽培与加工技术等。