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杨柳总主编；汪建国本册编著2005 年出版95 页ISBN：754363225X
本书主要介绍了作者的简历及40余款作者的精选菜肴作品的原料、制作方法、制作关键和特点，本套书由中国烹饪组织编写，烹饪主任作序。
