高校后勤服务与管理规范 饮食卷

本书为资料汇编。主要内容是由陕西师范大学后勤管理中的“后勤机关管理与餐饮服务管理规范”相关资料组成，内容包括：机构智能、岗位设置、岗位职责、岗位工作规范、岗位考核标准与要求等内容，以及相应的规定文...

《齐民要术》之饮食文化研究 兼及“齐民大宴”制作

本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承，在编写过程中力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。但由于笔者水平有限，贻误不当之处在所难免，请读者批.....

中国文化四季 五味杂陈 中国传统饮食文化

本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，主要对中国传统饮食文化的起源与发展等进行了探讨。其中，分专题对饮食的文化的重要内容，如菜点菜系、酿酒饮酒、食具制作等进行了较为详细的介绍。同时，也以地域为单位，分...

雄奇宝器 古代青铜铸造术

本书以历史文物为切入点、科技进步发展为线索，介绍了中国古代青铜器的创造发明历史。

光学轮廓术

本书共10章，包括二维、2.5维、三维空间域图像检测技术，激光光点、激光线扫描的三维轮廓检测技术，单频光栅、变频光栅编码的三维轮廓检测技术，正弦结构、线性结构光编码的三维轮廓检测技术，以及视觉检测系统组成...

中外艺术精粹 中国手工艺术

暂缺《学前铅笔描红（汉字下）》简介

少林擒拿术32技

少林擒拿术32式由三十二招组成，是一套以反节擒拿为主，擒摔兼施的实用防身技术。本书由少林嫡传第三十一代传人亲授。

哈佛经营智慧之二 哈佛成功赚钱术

中国远古开颅术

本书介绍了世界各地区古代开颅术的考古学发现和研究，并在此基础上针对迄今出土于中国北方和西北地区的古代开颅术标本进行了初步的研究和分析。...

武艺体仁保养术

本书共二十万字，讲述了作者将传统武术中的推拿点击等手法与现代神经学科受外力刺激反应等理论成果相结合，创新性地传承发扬中国武术文化中的推拿技法总结。...