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半年前的食物塑造了今天的你
(日)村山彩著;杨林蔚译2015 年出版175 页ISBN:9787550251410本书是由日本第一位运动员膳食管理师向普通读者传授如何正确地享受食物与运动的乐趣、培养积极向上的生活方式的著作,教授我们不需要控制饮食、苦苦忍耐,就能将健康生活进行到底的方法。只要我们调整好食欲的...
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正在改变的全球食物消费和贸易结构 美国农业部和贸易报告
(美)A.瑞格曼主编;顾晓君,干经天,王东阳等译2003 年出版182 页ISBN:7109084329本书是美国农业部有关全球食物消费和贸易结构方面的研究报告。
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拉面 食物里的日本史
(英)顾若鹏(Barak Kushner)著2019 年出版402 页ISBN:9787559812643从早期的中国起源到当代日本拉面漫画、博物馆和流行歌曲……拉面在中日关系,甚至在日本与世界的关系中扮演了什么样的角色?它如何成为今天风靡全球的现代日本料理的象征?作者通过对中日饮食历史的梳理研究,以及...
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