条形码技术及应用

网络技术发展及应用

自动控制技术及应用

喷气涡流纺纱技术及应用

食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究

本书介绍了食品安全溯源与预警的关键技术，将RFID技术应用于供港食品的全程溯源，通过开发相应的系统，搭建了基于深港一体化的食品安全供应链公共信息平台，应用无线射频技术，实现了供港蔬菜、活猪、果蔬、冷冻食品...

食品添加剂及其应用技术

本书第一篇为食品添加剂基础知识，分别介绍了24类食品添加剂的名称、结构、性状、性质、来源、毒理学依据、使用方法等。第二篇为食品添加剂在各类食品中的应用，分别介绍了在各类食品中的使用，并介绍了高新技术...

计算机网络安全技术与应用

本书将计算机网络安全技术的基本理论与实际应用相结合，系统地介绍了计算机网络安全的基本概念以及网络安全体系结构、数据加密技术、网络操作系统安全、数据库与数据的安全、PKI技术、防火墙工作原理及应用...

新型食品原料制备技术与应用

本书主要介绍了食品研究与生产开发中使用的新材料，包括多肽、蛋白质、糖类、糖醇、活性元素、氨基酸、有机酸、酶制剂、强力甜味剂、生物抗氧化剂等的制备技术，并对每种食品新材料分别从理论化特征、制备工艺...

光电检测技术及应用

本书介绍光电检测器件基本原理、结构、特性、光电检测电路设计、噪声及处理方法、光电信号变换与检测方法、光电技术在光辐射量检测、尺寸检测、位移检测、外观检测等方面的应用、光电检测系统设计方面的内...

多媒体技术及应用