酒店品牌建设与管理

本书是理论知识与实践知识相结合的教材，以酒店品牌管理的理论知识点和案例讲解两条主线展开，全书内容包括十一章：酒店品牌概述、酒店品牌建设的背景与历程、酒店品牌系统构成、酒店品牌资产经营、酒店品牌传播...

现代星级酒店经营与管理

本书以星级酒店关键工作事项的管理要点为切入点，有针对性地展示了星级酒店成本管理、营销管理、服务管理和员工培训管理几个方面的管理体系框架，详细讲述了星级酒店管理的操作步骤。全书内容翔实，客观具体，易于...

国防经济运行与管理

饭店前厅管理 第2版

本书是旅游高等职业院校饭店管理专业的一门专业主干课程。它较系统地阐述了前厅服务与管理的基础知识和运转原理，具体包括前厅客房价格的制定，客房预订管理，文档管理，客房销售管理，客账管理等。...

旅行社运行与管理

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旅行社运行与管理

客房管理实务 有效的管理可以使企业自我超越

餐饮部运行与管理