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    薛显东编著2013 年出版276 页ISBN:9787115312426

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  • 零基础学做西点

    陈志田主编;杨建峰总策划2014 年出版256 页ISBN:9787539050195

    《零基础学做西点》从最简单的西点开始,想毫无西点经验的厨房西点菜鸟介绍了西点工具、材料及材料的处理,工具的使用。并在此基础上,逐渐深入到一些复杂的西点做法,适合我国普通人的生活习惯和学习方式,并考虑到...

  • 零基础学做

    朱峰,李铭元编著2017 年出版300 页ISBN:9787121313486

    本书通过生动的实例,由浅入深地介绍了公司做账的基本原理和实务操作。全书包括会计的理论基础、凭证的使用和管理、账簿的使用、各类资产和负债的账务处理、会计实务操作、会计期末工作,以及发票管理和报税等...

  • 从零开始学做小炒

    甘智荣编著2015 年出版134 页ISBN:9787533765262

    本书首先介绍了一些小炒的常识,然后从清爽蔬菜篇、营养菌豆篇、浓香禽蛋篇、鲜美水产篇、轻松主食篇的角度,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见小炒的制作步骤以及烹饪技巧,让读者快速学会制作各种小炒类菜品,.....

  • 学做外国菜 东南亚风味菜

    蒋永庆主编;赖声强,钱瑾,谢云妹撰稿;上海光大会展中心国际大酒店编著2004 年出版119 页ISBN:7542836455

    本书精选了60道极具东南亚风味特点的菜式,提供了详细的烹饪过程介绍及精美的菜肴图片展示。

  • 教您学做低糖、低盐、低油食品

    薛星,靳振中,马贵觉主编2007 年出版119 页ISBN:7537729344

    本丛书是一套体现时代性、实用性、科学性、趣味性的一套老年读物,包含科学养生、医药保健、膳食营养、美术工艺、音乐科普知识等类别。

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    王森主编2015 年出版273 页ISBN:9787518406456

    本书囊括了各类西餐制作方法,全书分为理论介绍与实践操作两部分,实践操作下含主菜、主食、头盘、沙拉、汤和酱汁六大类。丰富而又细致地盘点了将近300余款西餐的制作过程。简洁的文字说明,配以清晰的流程图片,...

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