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刻面宝石设计与加工工艺学
姜晓平,王延明,杨威编著2008 年出版308 页ISBN:9787562522911本书主要内容包括:宝石的概念、性质、分类;宝石的加工特性、款式及设计方法;刻面宝石从切割到抛光的加工工艺流程以及操作方法;刻面宝石成品的质量检查和分级标准。...
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蛋制品加工工艺与配方
郑坚强主编2007 年出版306 页ISBN:9787122009678本书介绍了禽蛋品种及特性,禽蛋形成与构造、禽蛋营养与化学组成、禽蛋品质鉴别与分级等基础知识,并详细说明了松花蛋,咸蛋,干燥蛋,蛋饮料,蛋黄酱等蛋制品的加工工艺与配方,还介绍拉目前蛋制品研究的新工艺,新......
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食品加工新技术丛书 粮食制品加工工艺与配方
汪磊编著2015 年出版222 页ISBN:9787122240798本书由4部分组成,主要内容包括:常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。面向的读者对象为粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关...
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机械加工工艺与夹具设计
赵黎,殷镜波,董科主编;吴学新,国磊副主编2015 年出版198 页ISBN:9787550910201本书主要内容包括:金属切削原理、机床夹具及其设计、机械加工工艺规程的制定、典型零件加工、机械加工质量分析与控制、机械装配工艺。全书以常规机械加工工艺为主线,紧抓基本知识和基本技能,注重技术应用,以满...
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