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机械加工工艺学

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孙桐章主编1990 年出版294 页ISBN：7800462714
粮油加工工艺学

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李新华主编1996 年出版287 页ISBN：7561633459
电加工工艺学

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（苏）勃彼洛夫，Л.Я.等著；李玉璇，陈芜译1963 年出版343 页ISBN：15165·2946
石油加工工艺学 中

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李淑培主编1991 年出版259 页ISBN：7800432025
食品加工工艺学

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王颉，何俊萍主编2006 年出版528 页ISBN：7801674901
果蔬加工工艺学

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曾凡坤主编；丁筑红等编著1996 年出版264 页ISBN：7561632878
塑性加工工艺学

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崔令江，韩飞主编2007 年出版279 页ISBN：7111216490
本书主要内容包括金属锻压，冲压，塑性加工等方面的知识。
热加工工艺学

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南京机械专科学校，刘振康主编1990 年出版272 页ISBN：7111022793
常见食品加工生产工艺与保藏技术

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卞春，王燕，吴敬主编2018 年出版431 页ISBN：9787518046652
本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...
数控加工工艺与编程

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陈洪涛主编2009 年出版238 页ISBN：9787040278699
本书的主要内容有：数控加工技术的现状与发展趋势；数控加工工艺的基本特点、工艺分析与工艺设计方法；数控编程基础知识；数控车床、数控镗铣床、加工中心、数控线切割机床的加工工艺特点及程序编制中常用编程指令...