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中国食品工业标准汇编 饮料和冷冻饮品卷
中国标准出版社第一编辑室编辑2008 年出版714 页ISBN:750664858X本汇编收集了截至2008年2月底批准发布的饮料和冷冻饮品标准共75项,其中国家标准45项,行业标准30项。本汇编主要内容包括:产品标准、检验方法标准、卫生标准和相关标准四个部分;其中产品标准包括:碳酸饮料(汽水)类....
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动物配子与胚胎冷冻保存原理及应用
侯云鹏,周光斌,傅祥伟主编2016 年出版288 页ISBN:9787030502032动物配子与胚胎冷冻保存技术是生命科学的重要组成部分,是开展动物胚胎生物技术研究不可或缺的基本保障。《动物配子与胚胎冷冻保存原理及应用》全书共分5章,主要内容包括动物配子与胚胎冷冻保存原理及操作方...
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红枣热风干燥特性及品质试验研究
弋晓康编2017 年出版163 页ISBN:9787109222229本研究通过热风干燥技术与工业PLC自动化技术相结合,设计了一种调质红枣干燥机,该干燥机具有传热系数高、物料受热均匀、节能环保、单位体积装载量高等特点。干燥机采用保温隔热、热空气循环利用以及物料间歇...
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食品冷冻冷藏原理与设备
华泽钊等编著;上海市教育委员会组编1999 年出版218 页ISBN:7111071530《食品冷冻冷藏原理与设备》分为三大部分。第一部分叙述了食品冷冻冷藏的生物化学基础、食品冷冻过程的物理化学性质以及食品材料的热物理性质;第二部分强调了食品冷冻的制冷技术、食品冷却与冷藏、食品冻结...
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过热蒸汽流化床干燥机理及其数值模拟
肖志锋,吴面星著2013 年出版200 页ISBN:9787514137958流化床干燥是一种高效干燥技术,流化床干燥过程是一个伴有传热、传质及相变的气体—颗粒两相湍流运动的复杂过程,热质传递耦合,影响因素众多,其现有的数学模型大多为一维或准二维模型,对干燥过程中干燥室内的气固...
