中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版

《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...

建筑工程预算 第4版

本书是高等职业教育工程造价专业与建设管理系相关专业的主干课程。该课程主要内容是论述施工图预算的编制原理和编制方法，包括建筑工程预算概论、施工图预算编制原理、消耗量定额的应用、人工单价编制方法、...

CET-4阅读巧记全大纲词汇 第2版

本书通过软件选取精辟科普短文、名人名言、幽默笑话、中外诗歌等，以最少的阅读量涵盖大学英语四级考试大纲词汇，并以系统的分析将超纲词汇的出现频率降到最低。...

光纤通信 第4版

本书系统地介绍了光纤通信的各方面知识。全书共14章，内容涵盖光纤传输原理和传输特性，半导体光源和光检测器的工作原理与工作特性，数字光纤通信系统和模拟光纤通信系统，光放大器的工作原理和性能，WDM系统原理与...

方正飞腾排版标准教程 方正飞腾4.0 第2版

本书是作者结合多年对方正飞腾的应用和教学经验编写的教材。对于出版社、报社、印刷厂等从事印前处理和希望进入这一行业的广大读者来说，全面系统掌握软件的功能并能灵活应用是完成各种排版任务的前提。...

线性代数附册学习辅导与习题选解 同济·第4版

挑战压轴题 高考化学 精讲精读篇 第4版

本书通过分析近5年全国各地（含上海）的高考最后几道大题，将其细化分类整理出四块学生不能很好掌握的综合问题，对每一类题目举例详解，剖析相应考点，同时提供相关模拟题供学生巩固，精选其中的30余题配以视频讲解，......

中国政治制度史 第4版

本书对先秦至中华人民共和国成立之前的政治制度发生、发展、变化进行了较深入的研究。内容包括中国国家产生的途径、特征及其对后代的影响；国家元首制度的发展轨迹；中央政府与地方政府转变的历史类型和各自然...

实用PNF治疗 本体感觉神经肌肉促进技术 图解指南 第4版

全国中等职业技术学校通用教材 化学实验 与《化学》 第4版 配套

本书为专业学校教参。