百姓权益十万个怎么办 19 食品安全卫生176

本书是食品安全卫生实用法律问答。

食品增稠剂 第二版

本书较为全面地介绍了九大类六十余种食品增稠剂的理化性能，其溶液的流变性质，以及各种食品增稠剂之间、食品增稠剂与盐类等物质的相互作用，并详细介绍了其中常用的和应用前景好的40余种增稠剂的应用技术及在冷...

食品农产品实验室管理实用指南

本书主要对我国农产品实验室管理（资质认定与认可）进行全面阐述，用于指导培训学员进一步掌握我国政府层面对于实验室管理的要求，同时能够指导实验室管理人员建立并实施质量管理体系，提升实验室管理水平，提升实验.....

食品专业英语

本书在原有食品安全质量管理和食品科学基础两章内容基础上，增加了食品工艺学方面的部分内容，更加系统化。加强食品安全与质量管理，提高食品的安全和质量是目前每一个国家、政府、企业和个人特别关注的事情。因...

食品微生物与实验实训

本教材共包括十二章的内容：绪论，原核微生物，真核微生物，非细胞型微生物， 微生物营养，微生物的生长与培养，微生物与食品生产，微生物与食品变质，微生物与食品卫生，微生物实验室安全与基本建设，微生物实验基......

食品安全法律法规手册

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食...

绿色食品生产操作规程 1

本书是将绿色食品生产工作中所涉及的操作规程、制度规范等进行整理而成，共汇编操作规程50个。本书的出版可有效推动绿色食品生产工作科学化、制度化和规范化，提高绿色食品生产效率，同时方便绿色食品生产工作者...

顺德卫生监督 全国产品质量和食品安全专项整治行动专刊

食品工場で学ぶ遊ぶ:工場見学ガイド 関東編

绿色食品的保健功能与食疗方

本书介绍了经过加工制作的50余种绿色食品，每种食品均按营养成分与性味、医疗保健作用、食作注意事项及食疗方进行详细叙述。每一食疗方设处方、用法、主治项目。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭应用及...