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孟朝霞编文；白群岭绘画2001 年出版95 页ISBN：7106017183
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金斯顿，金静责任编辑1995 年出版809 页ISBN：750630905X
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石磊编著2005 年出版154 页ISBN：7534634288
本书适合中小学生阅读。
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第一机械工业部工艺研究院，上海市机械工业局整理1958 年出版23 页ISBN：15119·893
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邱建伟编著2005 年出版246 页ISBN：754412763X
本书分畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、蔬菜篇等，分别介绍了原材料、制作的手法、技巧及特点。
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邱建伟编著2005 年出版246 页ISBN：754412763X
本书分畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、蔬菜篇等，分别介绍了原材料、制作的手法、技巧及特点。
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邱建伟编著2005 年出版243 页ISBN：754412763X
本书分畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、蔬菜篇等，分别介绍了原材料、制作的手法、技巧及特点。
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路闻捷，石宏图，贾克勤等编2003 年出版1661 页ISBN：7104016031
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邱建伟编著2005 年出版246 页ISBN：754412763X
本书分畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、蔬菜篇等，分别介绍了原材料、制作的手法、技巧及特点。
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现代知识编译社编1937 年出版1266 页ISBN：
收集各科新名词。条目依笔画排列，同一笔画条目，以部首排列。另有分类目录。书前冠中西文略语表。
