吃的营养科学观

健康的生活是每一个人的愿望，而饮食中合理充分的营养则是维护健康、预防疾病、保持青春活力的关键。糖类、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质都是维护健康所需的营养素，必须均衡适当地摄取，过量与不足对健康皆有害...

贺师傅天天美食 最营养家常菜

本书是一本介绍营养家常菜的菜谱书，书中内容紧跟现在流行的养生观念，介绍了各种不同方式制作的营养家常菜，让注重养生的读者跟着详细的步骤和清晰的图片，做出自己爱吃的营养家常菜。Part1青少年爱吃的元气菜Par...

营养酸模 （鲁梅克斯 Rumex K-1） 育苗栽培技术与综合开发利用

肝病的营养和食疗

本收为肝病患者之普及读物。书中根据现代医学营养学和祖国传统医学对肝病患最关以后营养和食疗及饮食宜忌等问题作了阐述。特别对肝病中常见的各类病毒性肝炎（如急、慢性，重症，瘀胆型）、门脉性肝硬化、脂肪肝和...

中国居民营养与慢性病状况报告 2015年

本报告根据中国疾控中心、国家心血管病中心、国家癌症中心近年来监测调查的最新数据，结合国家统计局等部门人口基础数据，国家卫生计生委组织专家，综合采用多中心多来源数据系统评估、复杂加权和荟萃分析等研究...

湖泊与水库富营养化防治的理论与实践

本书介绍水资源管理的新的途径及政策、法律和制度体系、决策过程、效益成本分析、公众觉悟与环境教育等对湖泊的整治与管理的重要性，对于全国乃至世界湖泊的富营养化的治理，具有重要的参考价值。...

孕产期营养

本书1.卫生计生委妇幼健康服务司组织全国专家编写，具有权威性、科学性、实用性。2.按照儿童早期发展的不同侧重方面，本系列图书分为8册，如下：儿童早期发展系列教材之一——儿童早期发展总论儿童早期发展系列教...

天天不重样的营养便当300款

本书是一本日本料理书，主要介绍早晨便当的制作，包括不同食材的预制冷冻配菜、各种各样的便利冷藏配菜及色彩斑斓的配菜和便当单品菜。全部300款料理均包括详细的材料和制作方法，注意事项和小提示在书中适时出...

食品营养与健康及餐饮卫生管理

该教材更注重模块化教学，即将本科目的知识通过模块的形式集中在一起，第一模块 人体结构与营养分析 ； 第二模块 公共营养知识；第三模块 营养与健康；第四模块 药膳与食疗；第五模块 餐饮业卫生管理；第六模块 食...

富营养化湖泊治理的理论与实践

本书是在长期研究工作的基础上，对湖泊富营养化的基本概念和一般原理，外源污染、内源污染数量来源和贡献，蓝藻水华暴发机制与防治问题展开论述，对富营养化湖泊控源截污的方法和技术，湖泊生态恢复的原理和方法进行...