旨酒羔羊 敦煌的饮食文化

本书结合敦煌民间保存的古朴的饮食遗风，图文并茂的介绍了敦煌史书，敦煌壁画中有关古代敦煌寺庙、官府、民众与饮食饮酒有关的民俗文化。...

中外饮食文化

《中外饮食文化》（修订版）是在第一版的基础上修订而成的，全书主要从中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外酒文化、中外饮食器具文化、世界饮食文化交流几个方面展开论述。本书以中外对比的角度系统介绍了中国及世...

平泉饮食文化探源

本分册是关于承德名胜的故事集。全书分避暑山庄传奇故事、外八庙传说秘闻、承德十大景传说、乾隆与刘罗锅传说、承德民间幽默笑话等五个部分组成。书中淋漓尽致地表现了关于承德地区满蒙汉民族历史、文化及...

中国民间歌曲集成 黑龙江卷 松花江地区民间歌曲选集 下

饮食·生活·文化 《西游记》趣谈

本书从《西游记》涉及到的社会生活饮食文化等许多方面谈起，将知识性的东西情趣化，将古典名著与现实生活相融合，引申出来许多有趣的饮食、生活、文化等多方面的知识。...

中国民族地区经济社会调查报告 循化撒拉族自治县卷

中国西北少数民族通史 明代卷

本书内容涉及戎族、匈奴族、月氏族、乌孙族、两汉时期的西域各族、氐族、羌族、鲜卑族和吐谷浑族等，从西北少数民族的缘起、形成、发展和民族关系等方面做了全面论述了上述民族的历史与现状。本书为明代卷。...

食品科技饮食文化 从事导弹到“鸡蛋”的人生历程

德国饮食文化

本书对德国饮食文化作了全面而系统的介绍，特别是将德国饮食文化中的精华和带有普遍性的东西都讲了出来，但本书的重点不仅仅在与介绍德国饮食本身，而是透过饮食的表现来看德国当代社会，并探讨其内在的文化意蕴以...

公园饮食文化

本书全面介绍公园饮食行业历史文化特色以及服务、管理经验，探讨公园饮食行业未来方向。从历史、现状、发展三方面阐述公园饮食行业历程及成就，旨在阐释饮食文化是园林文化的一个重要组成部分，强调园林的发展对...