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  • 餐饮服务食品安全监管 第1辑

    国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2010 年出版219 页ISBN:9787506745536

    本书为国家食品药品监督管理局食品安全司组织编写的法规政策类宣传图书。以食品安全监管政策、监管体制创新、专家视角等内容为主要板块,适合行业监管人员及从业人员学习使用。...

  • 餐饮服务食品安全监管 第2辑

    国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2010 年出版328 页ISBN:9787506747035

    本书为国家食品药品监督管理局食品安全司组织编写的法规政策类宣传图书。以食品安全监管政策、监管体制创新、专家视角等内容为主要板块,适合行业监管人员及从业人员学习使用。...

  • 中华人民共和国食品安全法典 最新升级版

    中国法制出版社编2012 年出版264 页ISBN:9787509332429

    本书综合地收录了最重要、最实用的食品安全方面的法律、法规、司法解释,减少篇幅,方便查找和携带,也使得本书物美价廉。

  • 食品安全

    侯红漫主编2014 年出版373 页ISBN:9787501998814

    本教材共分三大部分:食品安全危害性因素、食品安全分析与检测、食品安全管理与控制体系。介绍了食品安全问题产生的缘由,从原料、生产过程、储运及后期加工四个方面阐述食品安全涵盖的范围,并由此引出危害因素...

  • 中华人民共和国食品安全法规汇编

    张永建主编;中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心编2005 年出版1039 页ISBN:7503655526

    本书收录了现行有效的食品安全法律法规约230万字,涉及粮食、保健食品、转基因食品、餐饮业、调味口等众多领域,本书由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心编,权威实用。...

  • 欧洲安全组织与安全结构

    朱立群著2002 年出版278 页ISBN:7501217092

  • 食品安全监管法规文件汇编 上

    国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编2012 年出版446 页ISBN:9787506666817

    本书收录了食品监管法律法规,分上下册出版。本书为上册,收录了综合性法律法规、食品标准、新资源食品食品加药、食品安全国家标准风险评估、风险监测、辐照食品食品生产、食品标识、餐饮服务等内容。...

  • 餐饮服务食品安全监管标准体系研究

    卢一,梁爱华,熊敏等编著2011 年出版310 页ISBN:9787536473027

    本书主要介绍了我国餐饮食品安全标准现状,发达国家餐饮食品安全标准状况、发展历程、可供借鉴的经验,分析了我国餐饮食品安全问题存在的原因、改变的方法、发展的方向,书末附有我国已颁布的相关法规。...

  • 热点食品安全问题的案例解析

    白新鹏等著2017 年出版164 页ISBN:9787030533968

    内容主要是针对国内外热带食品安全热点案例进行分析研究,主要系统的介绍了国内外外热点案例的概念、产生原因、危害、现状、检测技法、防治要点、进展及趋势等。通过本书内容,读者可以对各种食品热点问题进行...

  • 食品安全报道的受众心理研究

    何其冲编著2009 年出版272 页ISBN:9787811276657

    近几年食品安全报道受到了大众传媒和社会舆论的广泛关注。本书从受众心理角度入手,梳理中国食品安全报道产生、发展的历程;并借助心理学理论,采用问卷调查和心理实验等实证研究方法,尝试全面分析食品安全报道所...

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