酒店餐饮部精细化管理与标准化服务

旅游酒店服务与管理

本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上分为几个板块，包括饭店管理基础知识与基层管理实务、经营部门服务管理管理实务等。通过学习使学生熟悉旅游酒店服务与管理的基本程序和方法，了解掌...

低碳酒店研究与实践

管理决策的科学-电脑与管理

海天酒店管理模式 系统设计与操作实务

本书为饭店管理专著，以青岛海天酒店管理为基础，全面介绍了酒店管理系统设计、酒店文化哲学和酒店操作实务等。

现代酒店服务与管理制度

本书从酒店日常管理出发，对总经理层次的岗位职责与权限以及总经理主持的会议制度做了详尽的介绍。对前后台各部门的任务、组织机构以及各岗位任职条件、工作关系与岗位职责做了详尽介绍。...

酒店经营管理原理与实务

本书作为国家示范性旅游高等院校酒店管理专业系列教材之一，力求反映当今酒店业经营管理理念发展的最新动态，涵盖酒店经营管理的一般规律，并突出酒店管理实务的运用，具有新颖性、系统性、理论与实务兼备的特点。...

控股股东超控制权收益的成因与规制研究

代理问题通常包括两类：经理与股东之间的代理问题，以及控股股东和中小股东之间的代理问题。早期文献的出发点是公司普遍分散的股权结构，因此研究更多关注前一类代理问题。然而近年来的研究发现世界上很多国家，公...

酒店管理与盈利模式

本书立足于酒店管理专业教学与酒店中高层管理培训的需要，结合酒店行业的特点，从产品、经营、品牌、资本、文化、标准六个方面，对酒店盈利的要素及模式进行了分析和阐述。是对现有酒店管理专业教材的一个补充和...

新能源定价机制、补贴与成本研究

新能源产业是世界各国发展的重点，而我国新能源产业对其他国家同类行业形成了强有力的竞争。价格补贴是新能源产业政策的核心，同时也是国际贸易争端的焦点。为了更好地扶持新能源产业的发展，解决当前新能源产业...