特种经济动物饲养与产品加工

本书介绍了特种经济动物饲养与产品加工的理论基础，根据我国南北方地域性的差别，不同种类的经济动物，选取共有种类和地域性的特种经济动物，详细介绍了特种经济动物生物学特性、动物的品种、营养与饲料等方面知识...

2007中国农产品加工业发展报告

本书是关于中国2007年农产品加工业发展的一部总结性报告。

1958年水产科学技术成果汇编 水产品加工部分

机械产品质量与检验标准手册 通用加工机械与设备卷

高等学校教学用书 农产品贮藏与加工原理 下

农产品加工质量安全与HACCP

本书以详细的内容叙述了HACCP体系的发展应用以及在粮油加工业、果蔬加工业、畜产品加工业和水产品工业方面的应用。

动物性副产品的加工新技术

本书介绍了用动物性副产品和废弃物生产血代肉品、奶油代用品、饲料蛋白粉等先进生产工艺。

养兔高产与兔产品加工技术

本书以问答的形式，用科学、通俗的语言分别介绍了家兔的生理特点，生长环境条件，饲养管理，家兔的选种、繁殖、常见疾病的防治等。重点介绍了如何提高家兔的经济效益，各种兔产品的最新加工技术等。...

园艺产品贮藏加工学 加工篇 第2版

本书分为贮藏篇和加工篇。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。

2006机电产品报价手册 金属加工设备分册 上

本书包括金属设备行业数百家企业的主导产品，收录产品名称，型号规格等。