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小山进的顶级食感巧克力
(日)小山进著;谭疑文译2016 年出版175 页ISBN:9787538198188本书主要介绍小山进独特的巧克力世界。他发挥创意,大胆运用酒粕、大德寺纳豆、酱油等素材,创作出各种独树一格的巧克力甜点。此外,也详细解说製作巧克力时极为重要的乳化技术、甘纳许的製作技巧和製程等等。是...
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仪式与歌诗 《诗经·大雅》研究
黄松毅著2010 年出版232 页ISBN:9787811276770《诗经》是先民歌唱艺术的产物,它包容着那个时代不同形式的乐歌作品。虽然现在保存下来的只有文字文本,但是,对于《诗经》作品的研究,我们不能忽略它们曾经以乐歌形态存在的这种特征。《诗经》的作品曾经是用来...
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最初的爱情,最后的仪式 中英双语版
(英)伊恩·在,麦克尤恩著;潘帕译2013 年出版383 页ISBN:9787532761746本书是英国“国民作家”麦克尤恩的处女作与成名作。 全书由八个短篇组成,分别从八个位于童年、青春期和青年等不同阶段的男性视角出发,以意识和潜意识交接地带的经验为揭示对象,有时荒唐,有时伤感,有时温柔,有......
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神圣的显现 宁古塔满族萨满祭祖仪式研究
关杰著2015 年出版276 页ISBN:9787811299601本研究采用宗教现象学的意向性分析方法研究 “满族仪式” ,重点围绕宁古塔满族萨满祭祖仪式展开讨论 ,试图阐释这些仪式显现神圣性的样态结构和深层的宗教意蕴 ,并最终从理论层面探讨普遍的人的宗教性存在根源...
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超凡之梦 激发你的创意与超感知觉
克里普纳,博格莎朗,迪卡瓦荷著2008 年出版160 页ISBN:9787561436868本书从心理学和超心理学研究理论入手,对梦进行了专门研究。书中着重研究梦与现实、梦与个人心理、梦与个人生理、梦与社会之间的联系,作者力图从梦的神经、生理、个人心理、社会经历、个人与外界感应来研究梦...
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小学生最感兴趣的300个创意游戏
学习型中国·读书工程教研中心主编2009 年出版197 页ISBN:9787807536727创意游戏不仅是一种益智的活动,更是一项启迪创意智商、开发思维创新能力的活动。本书精选了小学生最感兴趣的300个创意游戏,是一部挑战创意智商、锻炼跳跃性思维的趣味游戏书,旨在带领小学生在充满乐趣的挑战...
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纳西、摩梭民族志 亲属制、仪式、象形文字
(德)米歇尔·奥皮茨,(瑞士)伊丽莎白·许主编;刘永青,骆洪,陆元等译;杨福泉校2010 年出版407 页ISBN:9787811129625本书是本译著,原由瑞士、英、美、德、中几个国家著名人类学、民族学学者的十五篇论文组成,分为亲属制、仪式、象形文字三大部分,在田野调查掌握第一手资料的基础上,对纳西族摩梭人宗教、社会历史、艺术、文字等...
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服务性企业顾客满意感与忠诚感关系
韩小芸,汪纯孝著2003 年出版193 页ISBN:7302077746本书主要研究服务性企业顾客忠诚感的主要因素,重点研究顾客满意感与顾客忠诚感的关系,同时也探讨服务公平性、服务质量、商业友谊、顾客信任感、顾客归属感对顾客忠诚感的影响,并对服务管理实际工作提供一些建...
