现代科技与人文大观 生命科学的奥秘——生物学 （下册）

现代食品分析实验

本书许多内容是长期教学实践经验的总结、教材中大量引用了最新国家标准中的检测方法，有较强的实用性和先进性。本实验教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有较先进的仪器分析方法。具体内容包括食品分析实...

流通领域食品安全体系建设 中国现代流通体系规划与建设政策文献汇编 第十五辑

本书分门别类的对产品安全相关的政策文献进行整理，供广大读者朋友参阅学习。

生命问题 现代生物学思想评价

据英国沃茨出版公司1952年版译出。作者总结了20世纪上半叶生物学实验成果和思想成果，剖析了机械论生命观和活力论生命观的本质特征和思想根源，提出了第三种生命观——机体论生命观的基本原理。...

现代药物学

本书以促进药物的合理使用和保护病人的用药安全为宗旨，根据临床药师工作、学习的实际需求进行编写，重点阐述了临床药师工作的相关内容。内容涵盖了药物学的绪论、药理学、药效学合理用药及各个系统常用药物的...

国外现代食品科技系列 酶在果蔬加工中的应用

全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与......

偶然性和必然性 略论现代生物学的自然哲学

现代实用临床药物学

本书简要介绍了药物学的概述、一般知识、药物效应动力学、药物代谢动力学及影响药物效应的因素，全面系统的介绍了药物的基本理论及其剂量、规格、临床应用、不良反应、注意事项等内容，最后简要讲述了药物滥用...

现代果树生物学

本书共分6篇，23章，涵盖果树生长发育生物学、果树营养生物学、果树环境生物学及现代生物技术和信息技术在果树上应用等内容，书全面系统反映果树生物学研究进展。本书注意知识的传承与内容及体系的创新，减少常识...

米丘林学说是现代物学的基础 努日金博士讲演集