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学海问津 武汉大学国学院本科生论文集 第2辑
于亭主编2015 年出版472 页ISBN：9787307158153本书收录了武大国学院2011级至2013级本科生的优秀学年论文，内容涉及训诂学、音韵学、校勘学等，体现出良好的学术素养和一定的创新精神。每篇文章各有侧重，虽题目不大，但大都经过了详细的论证，从各位学生流畅的文...
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精编现代医学微生物学
闻玉梅主编2002 年出版358 页ISBN：7309031512本书包括：细菌的代谢、细菌毒素、衣原体、支原体、立克次体、螺旋体、病毒的增殖、病毒的遗传、真菌、微生物感染与免疫等内容。
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现代民用建筑电气工程设计与施工
胡国文，蔡桂龙，胡乃定主编2005 年出版682 页ISBN：7508330021本书共分16章，主要内容有：民用建筑电气工程设计电路基础知识、电子技术基础知识、常用电机电器及电工测量仪表；建筑电气施工图的识读与手工绘制及计算机辅助设计方法；供配电系统设计与施工；低压配电线路设计与施...
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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
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