家常菜大宝典 煲汤·家常菜·主食面点

大宝典全面提供南北皆宜、好学易做的家常菜、家常汤煲、家常主食面点，宝典在手烹饪问题全部解决，从此您不用再为厨事烦恼，轻松做全家人都喜欢的大厨。...

百变土豆

本书收集了千余种全民爱吃的家常菜的制作方法，并配有菜肴的制作步骤图，让您用日常生活中的常用食材也可以为家人做出一道道丰盛的菜肴。...

百变面包

本书介绍了50种创意面包，其中包括日式汤种、花式拘烤、欧式创意、花式大理石和创意吐司几大类。书中详细介绍了器具、烘焙材料、烘焙用酵素等基础面包制作的知识。每款面包制作中，都配有相关步骤的彩色图片。...

百变豆制品

100道各式豆腐、豆皮、豆干、豆泡、米豆腐、油皮、腐竹等为主材的菜谱，还包含豆干米豆腐豆泡等的制作方法，吃的更健康安心！

面点工艺学

面点工艺学是学习烹饪专业的一门主要的技术专业课。主要内容包括：中国面点概述，面点原料，面点制作基础知识，调制面坯工艺，制馅工艺，分坯、制皮上馅工艺，面点成形工艺，面点熟制工艺，面点风味的形成，面点的组......

人类文明的足迹 百变漂亮的石头

百变英语900句 环保篇

本书包括精选了几百条跟环保相关的典型表达的知识。

百变禽蛋

本稿收集100道以禽蛋为主料，日常易得的食材搭配，运用蒸、煮、炒、煎炸等烹调方法，制作出美味的菜肴。每道菜还配有营养分析和名厨提示，让我们在选购保存食材，烹调技巧以及营养分析等方面的得心应手。...

高考作文：经典素材与百变运用

百变大小姐 1 皮皮不是手气包