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21世纪高校规划教材 餐饮运行与管理
吴玲，阮秀梅主编2009 年出版310 页ISBN：9787811322781本书主要就目前如何突出高职教育的特点，有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质，规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述，菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...
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21世纪高等院校简明实用教材·会计 法务会计：理论与实务
孟祥东主编；张玲，刘鹏，许东霞副主编2007 年出版202 页ISBN：9787811221107本书介绍了法务会计的基本原理、技术方法、人才培养、职业道德等内容。
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面向21世纪教学配套法规 应试版 国际经济法·国际私法·国际法教学法规
教学法规中心编2009 年出版310 页ISBN：9787509312704本书汇编国际经济法国际私法国际法常用的法律法规国际公约，惯例，对重点法条进行法理阐释，并进行真题自测及模拟训练。
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面向21世纪电力科普知识读本
本书编写组编2002 年出版304 页ISBN：7508311744《面向21世纪电力科普知识读本》一书是以《面向21世纪电力科学技术讲座》为蓝本进行编写的，全书汇集了火电、输变电、水电、核电等电力科技新技术、新成果，反映了当代电力科技发展的动态，力求突出科普的特色。...
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