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冰淇淋配方设计与加工技术

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刘爱国，杨明主编2008 年出版180 页ISBN：7122030954
本书重点介绍了近年来畅销冰淇淋、雪糕的配方设计、加工技术与质量控制，以及主要生产设备的工作原理。
现代水性涂料工艺·配方·应用

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耿耀宗主编2003 年出版763 页ISBN：7801643305
本书分别介绍水性涂料的基料，水性涂料的颜填料和水性涂料的生产、配方与应用。
乳品加工技术及工艺配方

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薛效贤，薛芹编著2004 年出版346 页ISBN：7502348360
本书简要地介绍了牛奶的基本知识，详细地介绍了各种乳制品，包括牛乳，炼乳，奶油，干酪，乳糖等以及其他乳制品的加工技术。
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陆启玉主编2222 年出版371 页ISBN：
伐区生产工艺与设备

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巫儒俊主编1993 年出版347 页ISBN：7503809027
甲醇生产工艺与操作

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杨福升，齐淑芳编1976 年出版229 页ISBN：15063·化38
型钢生产理论与工艺

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王有铭主编1996 年出版244 页ISBN：7502418512
面包配方和生产技术

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商业部科学技术情报研究所编1985 年出版192 页ISBN：
食品饮料生产配方选编

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（美）英格利特著；高大维译编1986 年出版209 页ISBN：15410·012
塑料助剂与配方设计技术第3版

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于文杰等编著2010 年出版413 页ISBN：9787122082701
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