食品微生物学基础

食品微生物学检验方法

食品工业微生物学

食品微生物学实验技术

食品生物化学

本书分为生化基础理论和生化理论在食品中运用两部分。

加拿大：全球化背景下的文化安全

本书以加拿大文化为案例，透彻地分析了全球化与民族认同这个在当今世界，尤其是中国，在大量吸收西方文化时的协调问题。作者从对美国文化对加拿大文化的渗透和加拿大文化的自立，以及由此产生的加拿大文化身份的历...

食品微生物学实验法

食品生物技术

本书内容包括食品基因工程、食品酶工程、食品发酵工程、食品与细胞工程和食品安全等。

加拿大医疗保险制度的缘起和演变

本书对加拿大医疗保险制度的建立及演变做了全面的介绍，并总结了医保制度演变过程中的经验与教训，对于正在进行医保制度改革的中国来说，具有很大的参考价值。...

食品微生物检验技术

教材从基础微生物检验技术的训练到企业常见的检验项目的检验训练分为5个教学模块：微生物制片、染色及观察技术；无菌操作技术；微生物分离、纯化和培养技术；菌种保存技术；微生物分析检验技术；五个模块下一共设置......