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浙江省旅游局人事教育处编2001 年出版348 页ISBN：7213021540
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游上编著2009 年出版209 页ISBN：9787122064813
本书介绍与饭店物业管理直接相关的管家服务、安全管理、工程呢过设备管理、智能化管理等。
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（比）西默农（Simenon，G.）著；于 默译1989 年出版197 页ISBN：753270517X
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王慧良，左卫编著2003 年出版122 页ISBN：7542724355
本书收录了近来上海各饭店较流行的家常菜，共计119种，适合中于小饭店和家庭参考使用。
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（美）塔克尔（Tucker，G.），（美）斯尼德（Schneider，M.）著；赵秀英等编译1991 年出版518 页ISBN：7805361010
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周力1989 年出版311 页ISBN：720800532X
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蔡万坤1989 年出版469 页ISBN：7500506090
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（美）拉斐尔·R.卡瓦那（Raphael R.Kavanaugh），（美）杰克·D.奈米尔（Jack D.Ninemeier）著；宿荣江主译2002 年出版376 页ISBN：7503219831
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翁钢民主编2007 年出版260 页ISBN：9787562235675
本书分为饭店概论、管理理论与方法、饭店组织管理、饭店计划管理与控制、饭店服务质量管理等11个方面的内容。
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贺学良著2007 年出版462 页ISBN：7208068267
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