餐饮行业工具书 海味采购食用图鉴

本书主要从“滋补之王”“提味之宝”“汤品至尊”和“食谱参考”四大板块向读者介绍了香港海味的采购和食用，该书图文并茂，解说海味品鉴、味道与应用，方便读者学习和掌握海鲜产品的相关制作和采购，是一本以学习...

电脑常用工具软件使用导航

本书精选并介绍了目前比较流行的电脑系统维护工具软件。主要包括：文件压缩工具ARJ和WinZip、系统维护Norton2000、硬盘克隆工具Ghost、反病毒工具行天98和金山毒霸、注册表管理工具超级兔子、文件清理工具Sa...

中文工具书导论

本书从工具书的性质特点、产生和发展、鉴别与选择等方面作了理论探讨，并且在迅速准确地查阅到所需信息的实践中，具有较强的指导作用。本书还列举简介了各领域、各学科有代表性的工具书，且注重取其最新权威版本...

工程与工具 良渚石记

良渚古城城墙良渚古城城墙以石块铺底，再覆土夯筑，铺垫石总面积约29万平方米。经过研究，这些石头均采自周边几公里范围内的自然山体，将这些石块运到城内铺垫城墙基底，需要耗费大量的人力物力，表明良渚古城的建设.....

第一次买PDA就上手 彩色图解实用购物工具书

OSF/Motif标准图形界面开发工具 上 程序员指南

学生必备工具书 初中数理化公式定理与题解 双色版

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看图学修电动工具

本书从一线实际修理需要出发，全面介绍了常用的25种电动工具维修技术，内容包括：电气与机械基本原理；整机零部件分解图与零部件对照表；主要零部件识别、原理、常见故障点与更换；常见故障与排除方法；附件(工作头)......

现代汉语词典 第6版 工具书

本词典主要在第5版的基础上修订，根据国家最新的语言文字规范标准调整字形、字音、字义，依照近些年的语言生活发展变化增加新词新义、删除不合时宜的条目和例句。...