大约有20,312项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1188秒)
为您推荐:
机械加工工艺手册
机械加工工艺师手册
激光加工设备与工艺
水果制品加工工艺
油脂制取与加工工艺学
机械加工工艺基础 第2版
-
王玉田主编2006 年出版262 页ISBN:7802093112
本书主要阐述了肉制品加工的基本知识、基本技能和先进的加工技术,增加了国内外该领域的最新应用技术及研究成果,充实了更加贴近我国肉制品加工工业发展实际的新内容。...
-
权启爱著2005 年出版231 页ISBN:7806863907
本书为浙江树人大学新开设的“应用茶文化学”转也课程自编教材之一。含“鲜叶管理和主要茶类”、“绿茶加工”、“红茶加工”、“乌龙茶加工”、“白茶加工、黄茶加工和黑茶加工”、“茶叶储藏保鲜和茶厂规...
-
杜桃柱等编著1998 年出版346 页ISBN:7030067754
-
刘国良,张景黎主编2010 年出版183 页ISBN:9787122074805
本书重点介绍典型模具数控车削、铣削、电火花、切线割等技能与注意事项。
-
崔伏香,刘玺,朱维军主编2008 年出版214 页ISBN:9787807392316
本书将深奥的理论具体化,将禽肉制品的加工分为腌腊、酱卤、熏烧烤、干制、油炸、火腿及其他制品等类别,通俗易懂、深入浅出地介绍了80余种禽肉制品的加工工艺及操作要点,实用性强。...
-
(美)GustavoV.Barbosa-Canovas,(委)MariaS.Tapia,(西)M.PilarCano著2010 年出版575 页ISBN:9787501970667
本书包括超高压、脉冲电场、食品非热加工的其他方法、热处理的替代技术和食品工业中可预测的微生物学的影响。
-
沈阳有色金属加工厂科学技术协会,科学技术情报室2222 年出版110 页ISBN:
-
黑龙江省教育学院1989 年出版126 页ISBN:
-
(苏)Г.Я.古恩1989 年出版545 页ISBN:
-
谭金超,谭学知编2002 年出版524 页ISBN:7508310071