食品营养与卫生

本书紧紧围绕高等教育培养技能型人才的目标，坚持以培养职业技能为重点，以提高学生整体素质为基础，以能力为本位，着力培养学生的操作实践能力和创新能力，据此兼顾理论教学和时间教学两个方面，着力改个课程体系和.....

舌尖上的黑营养 黑芝麻

黑芝麻有深厚的历史文化内涵，“一饭胡麻几度春”的佳话世代传诵；它具有那么丰富的营养，以至于和日常养生、医疗保健有如此密切的关系。真是“小芝麻，大世界”！本书详细介绍了黑芝麻的历史、医案趣话、功效、养生...

鱼类与甲壳类营养需要

全球8位业内顶级科学家，十余轮的激辩达成一致的行业圣经，顶级国际水平，水产营养学的绝对权威，水产饲料配方师的必备参考书，没有任何水产营养的书籍在权威性，前瞻性等诸方面可以与其比较。全球8位业内顶级科学家.....

草坪营养与施肥

本书在阐述土壤的基本理化性质和草坪草营养生理的基础上，结合了围内外草坪营养与施肥的最新研究进展，理论与实践相结合，详细介绍了草坪草的营养、施肥及其他土壤问题。主要分为三个部分：第一部分主要描述土壤肥...

孕产期营养食谱一本全

如何能让未来的宝宝更”出色”，前提是孕妈妈饮食营养的科学、全面、合理。我们从全方位多角度为孕妈妈打造一份营养大餐，从孕前的排毒，到孕前营养，再到孕前助孕，每个细节我们都关注到了。孕期按照每个月的时间不...

联合国粮农组织食品及营养论文90基于风险的水产品检查准则

现代营养治疗

为普及推广临床营养治疗的概念和基本知识，更好的为新开展营养工作的专业人员及临床一线的医生、护士的学习应用，为此，我们组织了具有临床营养工作实践经验的营养专业人员，完成《现代营养治疗》的编纂工作。希望...

0-3岁辅食添加与营养餐大全

本书遵从科学的理念，为新手父母讲述了宝宝0～3岁这一关键阶段生长发育的特点和营养需求，并根据这些特点和营养需求，为父母们提供了常见喂养难题的解决方法。还为新手父母推荐了30种有利于宝宝成长的最佳食材，提供...

崔玉涛图解家庭育儿 5 小儿营养与辅食添加

新爸爸新妈妈们在家庭育儿方面有许多糊涂的地方，本书就用图解的方式表现出在家庭育儿方面爸爸妈妈需要注意的问题，让年轻的爸爸妈妈能够轻轻松松地学到育儿的知识。内容包括何时给孩子添加辅食，怎样给孩子添加...

蔬菜营养百吃 A卷 根、茎、花瓣类

本书分A、B两卷，介绍了蔬菜的名称、别名、起源、历史、营养价值、药用价值和保健价值，并且以蔬菜烹调为主题，专门介绍了各种蔬菜的选购技巧、食用禁忌、烹调方法及烹饪实例。A卷介绍根类、茎类和花类蔬菜的营...