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餐饮成本控制的300个细节
孔燕,金洪霞本册主编2008 年出版249 页ISBN:9787533151164本丛书以成功经营管理餐饮企业的四个层面的管理角色为目标,从具体的案例分析入手,分别从不同的角度来揭示、阐述酒店卫生、餐饮产品、餐饮成本和餐饮经营成功的管理、成功黄新、控制和运筹的经营管理细节。本...
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成本费用控制精细化管理全案
王秋平编著2011 年出版295 页ISBN:9787514105667本书从企业运营的成本费用控制着眼,对企业运营全过程——人工成本、材料成本、生产成本、销售费用、管理费用、质量成本费用、采购成本费用、流通成本费用、财务费用等各个环节,逐一详述了进行精细化管理的方...
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成本会计 以管理为重点 第14版
(美)查尔斯·T.亨格瑞,斯利坎特·M.达塔尔,马达夫·V.拉詹著;王志红译2015 年出版1095 页ISBN:9787302394402这是2012年第14版,是最新版本。本版较上一版有重大改进,反映了学界最新进展。图文并茂,逻辑严谨,有很好的学术水准。
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股权结构、利益相关者行为与代理成本
李源著2007 年出版202 页ISBN:9787509501351本书以外部投资者保护利益为核心,以公司股权结构为基础,通过对不同股权结构项利益者行为的分析,探索了中国上市公司股权结构与代理成本的关系。...
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成本会计学 作修订 第4版
张宁,张丽华主编2016 年出版271 页ISBN:9787563824809本书作为高校会计专业系列教材之一,对成本会计作了理论概述、实际核算、例题分析的著述,有较强的理论性、实践性,且涵盖工业、商业、服务业、房地产业。作为教材是会计学专业的重要内容,也使学生掌握知识,具备操...
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