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高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用
王愈著2011 年出版239 页ISBN：9787511603791本书第一章、高压电场处理设计基；第二章、电磁生物效应；第三章、高压电场处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用等。
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轻量化手册 3 轻量化加工工艺-成型，加工和处理
（德）弗兰克·亨宁（FrankHenning），（德）埃尔韦拉·穆勒（ElviraMoeller）主编2015 年出版267 页ISBN：9787568201698本书是轻量化手册的第三部分，主要讲解轻量化车辆的生产工艺，还论述了部件的成型和加工工艺，以及部件使用特性的设定。根据第二部分中给出的相关要求，本文将根据材料的种类不同将部件分为若干种类进行论述，尤其在...
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金属学与热处理 第2版
崔忠圻，覃耀春主编2007 年出版410 页ISBN：711101796X《金属学与热处理(第2版)》内容包括金属学、热处理原理和工艺以及金属材料三部分，比较全面系统地介绍了金属与合金的晶体结构、金属与合金的相图和结晶、塑性变形与再结晶、固态金属中的扩散和相变的基本理...
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实用食材处理加工技法全图解
沈健基，双福主编2014 年出版128 页ISBN：9787518006854本书可谓中西餐食材处理加工技巧一本全，囊括食材处理、刀工技法等多方面的内容，介绍的食材种类丰富，包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等，更重点介绍少见、难处理食材的处理技巧，配有600余图片，60～70道菜品实例，并附......
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天然气处理与加工手册
孟宪杰，常宏岗，颜廷昭主编2016 年出版901 页ISBN：9787518315307本手册内容主要包括天然气物性、产品质量标准与试验、天然气脱水工艺技术、天然气脱硫工艺技术、天然气脱碳工艺技术、硫磺回收与尾气处理、天然气凝液回收、天然气液化、自动控制仪表、腐蚀与腐蚀控制、辅...
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金属学与热处理 铸造、焊接专业用
崔忠圻主编2004 年出版439 页ISBN：711101796X《金属学与热处理(第2版)》内容包括金属学、热处理原理和工艺以及金属材料三部分，比较全面系统地介绍了金属与合金的晶体结构、金属与合金的相图和结晶、塑性变形与再结晶、固态金属中的扩散和相变的基本理...