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植物蛋白制品加工新技术
张华江，夏宁，徐宁编著；江连洲，石彦国主审2014 年出版254 页ISBN：9787030412768本书主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术，重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋...
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家畜对饲料蛋白质的利用
（苏）Н．В．库里洛夫等著；李兴和，杜全德译1983 年出版368 页ISBN：16245·73题名原文：Использованиепротеинакормовживотными．:本书是一部研究畜禽对饲料蛋白质利用的专门性著作。内容分三大部分，综合了国外关于畜禽氮代谢和饲料氮有效利用的最新...
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大豆7S球蛋白亚基组成多样性的分子基础
刘珊珊著2008 年出版83 页ISBN：9787538858716本书介绍大豆TS球蛋白的基因特征，提取方法、积累规律及分子遗传学的研究进展；对TS球蛋白亚基组成表现分析确认；大豆TS球蛋白α-与β-亚基因的特导性引物进行PCR扩增的过程与结果；利用TA-克隆技术对大豆TS球蛋白...
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蛋白质纯化指南=GUIDE TO PROTEIN PURIFICATION
（美）R.R.伯吉斯，M.P.多伊彻编著；陈薇主译2013 年出版644 页ISBN：9787030380951蛋白质生物化学仍是现代生物学研究的重要部分。随着基因组测序的深入进行，多数物种的基因组序列已知，有益于基因克隆、蛋白质合成及蛋白质性质、结构和功能的研究。同时重组蛋白质异源表达技术的迅速发展，使人...
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蛋白质纯化指南 原书第2版
（美）R.R.伯吉斯，M.P.多伊彻编著；陈薇主译2016 年出版636 页ISBN：7030474864生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...
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蛋白质相互作用 分子克隆手册=Protein-Protein Interactions A Molecular cloning manual
Erica Golemis编著2003 年出版682 页ISBN： -
无氧条件下红细胞内血红蛋白的电泳释放 发现和研究
秦文斌著2017 年出版227 页ISBN：9787030548559红细胞外血红蛋白A1与A2可以进行“交叉互作”，并证明血红蛋白分子进化的分水岭位于羊膜动物与非羊膜动物之间。后期发现血红蛋白还可以再释放，证明红细胞内血红蛋白A1又与CA2结合存在（相互作用）。再释放与临床...
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蛋白质网络与途径分析 导读版
Yuri Nikolsky，Julie Bryant主编2013 年出版410 页ISBN：9787030359285随着生命科学进入“组学”发展的新纪元，科学研究开始趋向对复杂的基因组水平的分析进行简化，以理解隐藏于繁冗数据之下的生物学本质。在本书中，经验丰富的专家们提供了一系列功能数据分析的方法，也就是人们通常...