食品质量与安全检测技术 第3版 汪东风

介绍样品采集及实验数据处理等方面的要求和规定。第二章是与食品质量方面相关的六大营养成分测定技术。食品添加剂的检测技术。第四章为食品中有毒、有害成分测定。食品安全的生物检测技术，为便于自学，本章除...

网络安全与管理

本书是一本以网络安全管理应用为目的，网络安全工具使用为重点，理论讲述为基础的系统性、应用性较强的网络安全教材。

网络与电子商务安全

本书包括网络体系结构、网络安全基本要求、技术应用、评估标准与安全模型、网络安全技术、电子商务安全技术等。

网络环境下的图书馆建设与服务

本书是苏州大学图书馆首届“学术周”活动的论文集，分为十个主题，分别涉及数字图书馆建设与科学化服务、读者权利与用户研究、数字技术、信息资源建设与共享等诸多方面。...

餐饮服务食品安全与法规知识

本书以问答方式在普及食品安全法规知识基础上，重点介绍了保健食品，特别是中医保健食品的应用，以及如何鉴别面、肉、奶、蔬菜及调味品的优劣和科学食用方法。...

信息与网络安全实验教程

本书介绍信息与网络安全的理论基础，相关工具实现的原理和使用。

信息对抗与网络安全科技英语

计算机网络管理与安全技术

食品安全检测实验室测量不确定度的评定与应用

本书主要包括以下内容:绪论、不确定度的有关基本术语和概念、食品安全检测实验室测量不确定度的评定规范、食品安全检测实验室常用不确定度的计算和评定原则等。...

网络安全与网络行为研究

本书是作者结合多年来对网络安全与网络行为的研究进行撰写的。从计算机网络及其网络体系结构、计算机网络安全入手，深入探讨了网络的攻击行为和防范、网络行为中的网络犯罪态势、网络行为中的网络犯罪分析和...