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职业病危害与健康监护 第2版
《现代企业职业卫生技术丛书》编委会编；张龙连主编；卢玲，郝凤桐副主编；李涛，王生主审2014 年出版201 页ISBN：9787516710401本套丛书是为企业接触危险和有害因素的作业人员和管理人员编写的，全面、系统地介绍了作业场所职业危害及其防护，从毒、尘、噪声、辐射、高低温、振动、腐蚀、化学品和应急救援几方面详细地介绍了作业场所危险...
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危害公共卫生罪立案追诉标准与司法认定实务
冯卫国主编2010 年出版286 页ISBN：9787811397789本书针对公安民警、检察官、法官、律师等从事刑事司法实践工作的读者编写，每个罪名均按照“概念与罪名渊源”、“犯罪构成要件”、“立案追诉标准适用指南”、“司法认定实务指南”、“刑事责任”五个部分编...
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专业技术人员职业病危害与预防
刘义成本册主编；赵俊本册副主编2014 年出版224 页ISBN：9787564330286《专业技术人员职业病危害与预防》是贯彻落实以人为本的科学发展观为背景，以《中共中央国务院关于深化医药卫生体制改革的意见》(中发〔2009〕6号) 和《陕西省职业病防治规划》（2009-2015年）精神为指导，以坚持...
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果蔬汁危害与控制及其加工企业HACCP体系建立和实施指南
吴双民，王文捷主编2008 年出版105 页ISBN：7506647346本书共分为两个部分，第一部分为果蔬汁危害及其控制指南，对果蔬汁中的危害进行了分析，并且提出了控制措施；第二部分为果蔬汁加工企业HACCP体系的建立和实施指南，为果蔬汁加工企业提供了包括良好操作规范、卫生标...
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危害食品安全犯罪程序精要与证据研究
刘仁琦，舒洪水，姚剑著2016 年出版231 页ISBN：9787562066675本书共分为四章。本书第一章为“危害食品安全犯罪的诉讼程序”。第二章为“危害食品安全犯罪涉案的证据规格”。由证据所具有的客观性、关联性与合法性结合食品安全犯罪的特性总结出食品安全犯罪涉案证据的...
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食品质量与安全系统 食品卫生和危害分析及关键控制点 HACCP 系统培训手册
联合国粮食及农业组织编著；邰伟东等译2006 年出版209 页ISBN：7802330947本食品质量与安全系统培训手册主要面向政府和企业的食品质量与安全国内培训人员，侧重于食品卫生操作和关键控制点系统（HACCP）。
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色香味的陷阱 食品添加剂的危害
（德）汉斯·乌尔里希·格里姆著；张丛阳译2015 年出版217 页ISBN：9787562488545本书是一本关于食品添加剂的生活保健类图书。现代人每日都会接触到工业加工食品，且不断把其中的化学添加剂吃下肚，殊不知诸多的疾病都与化学添加物有极其密切的关联。本书作者格林博士通过长年对食品添加剂的...
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银行家的游戏 危害人类的金融战
（美）斯蒂芬·兰德曼著；彭哲，袁诚译2014 年出版281 页ISBN：9787121215834金融是一种新的战争模式，“捕食者”银行操纵着一切。腐败的政府也受其影响，他们曾经是统治者，而现在他们不得不听命于银行家。银行家比强大的军队更可怕，在他们的战斗里无需一枪一弹。数百亿美元的救市计划为银...
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速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施
宫君秋，王洪兵主编2007 年出版96 页ISBN：7506647109本书参考国外有关国家的危害因素分析手段及安全控制措施，结合我国的实际特点，以HACCP原理为基础，从食品链角度建立了从原料管理、加工、包装、贮存、销售直至消费者食用之前的安全控制体系，并结合我国果蔬原料...