中等水产学校交流讲义 水产品检验分析 加工专业用

化工设备产品目录 橡胶、塑料加工设备 第2册

农产品加工致富100题

本书共分两大部分，100个典型事例。第一部分种植业农副产品加工，70例；第二部分养殖业农副产品加工，30例。全书共介绍400多种农副产品加工的工艺流程、操作技术、产品特点、产品质量要求及产品销售形势分析。...

农产品及生物资源深加工250例

本书介绍了生化药物，天然生物活性物质，食品保健品原料及添加剂，化工及日化原料等。

菇菌产品加工技术

本书介绍了菇菌产品的盐渍品、脱水干制品、罐藏加工品、调味品、保健品、深加工品、美容品等15大类200多个产品的生产工艺机加工技术。本书可供食品加工企业技术人员、菇菌栽培者、菇菌加工中小企业、菇菌...

农副产品加工与利用

本书主要涉及常见农副产品的加工与利用，包括有瓜果皮、果核、果渣、葵花子、葵花盘、稻草、麦草麦麸、豆渣豆饼、玉米皮、玉米芯、棉花叶、废纸、蒲草、谷壳、草炭等各种农副产品，加工出果胶果酱、香精香料、...

园艺产品贮藏与加工

本教材根据教育部《国家教育事业发展第十二个五年规划》及高等职业教育对人才培养的相关要求，以高职高专涉农和食品类相关专业培养目标为依据，基于园艺产品贮藏与加工工作过程，共设10个项目，各项目以典型产品加...

高等学校教学用书 农产品贮藏与加工原理 上

农产品深加工技术

本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了专业技术人员的心血和智慧，将科技力量与农产品制作相结合，对农业经济的发...

中小水产品加工企业成长研究 基于扎根理论方法的分析