安全人机工程

本书内容包括：概论、人因失误事故模型、人机系统中人的基本特性、人的作者特征与疲劳分析、人机信息界面的设计、作业岗位与空间设计、环境特征的研究、安全人机系统及其设计等内容。本书注重学生对知识的理...

城市轨道交通安全工程概论

本书基于轨道交通主要事故的分类，有针对性地阐述各类事故的预防和控制措施，力争使轨道交通实现安全生产，真正成为城市交通的大动脉。

食品工程原理学习指导

本书选择了食品工程原理教材中最重要的有代表性的内容，分为八章。各章分学习基本要求、学习内容提要、本章知识结构框图、典型例题解析、同步练习题及本章符号说明等几个部分。...

河南省市政公用工程安全生产技术

本书是城市公用工程安全技术专业用书。

建筑装修装饰工程质量与安全管理

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程系列规划教材 食品理化分析实验

食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（常又是标准的）分析方法、工具和技能。本教材将多个现代食品理化分析标准方法和流行使用的方法改编成教学实验指导书，内容...

食品工程单元操作

本教材结合传递原理阐述了食品工业中常见单元操作的基本原理和主要应用，注重学生工程设计和实际操作能力培养，详细介绍了处理食品工程问题的常用方法，并配备了大量的例题和习题。考虑到教学中的实际需要，本书尽...

建筑工程安全管理

本书内容包括：建设工程安全生产法律制度、建设工程事故规律、事故致因原理、职业安全健康管理、建筑安全生产危险性评价、混凝土建筑施工短暂状况分析及已有建筑安全管理等。...

食品工程原理

本书在编写中以流体、流体输送、传热、非均相物系的分离、蒸发、干燥为主要内容，将混合乳化、破碎筛分、压榨、精馏、吸收、萃取、膜分离等作为简介内容。为了学习方便，在每章开始都明确学习目标和考核标准，在...

采油工程安全手册

本书分为安全生产法律法规、安全基本知识、安全生产技术、安全生产管理、现场急救与事故案例分析等几部分，介绍了与采油工程安全相关的法律法规，采油工程安全生产所必备的一些基本知识、安全生产技术与安全生...