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大麦(青稞)营养分析及其食品加工
朱睦元,张京主编2015 年出版251 页ISBN:9787308143134本书分析国内外学者对大麦(青稞)营养和食品加工的研究开发成果,结合作者及其同行的研究结果编写而成。全书共分10章,概述了大麦(青稞)的生产和食品加工现状;阐述其基本营养成分、功效成分和食品加工的特性;介......
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应用网络安全与智能电网 现代电力基础设施的安全控制
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张华峰著2018 年出版218 页ISBN:9787506796927合理饮食有助于预防或辅助治疗所有形式的营养不良以及糖尿病、心脏病、癌症、中风等非传染性疾病。本书运用现代营养学、药理学、生理学、毒理学和生物化学等原理,对蔬菜、水果、粮食、油脂、饮品、糖果、蛋...
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