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组织经济学 经济学分析方法在组织管理上的应用 第3版
（荷）塞特斯·杜玛（Sytse Douma），（荷）海因·斯赖德（Hein Schreuder）著；原磊，王磊译2006 年出版279 页ISBN：7508038916本书是组织管理专业的一本基础性教科书，通过运用经济学的分析方法来分析组织管理。
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国外现代食品科技系列 酶在果蔬加工中的应用
（土）巴延德尔勒主编2015 年出版258 页ISBN：9787518404100全书共分为十二章节，分别为绪言，酶对果蔬色泽的影响，酶与果蔬香味挥发物及调控，酶对果蔬质地的影响，果树烫漂与酶，柑橘酶法去皮，酶在非柑橘类果汁中的应用，酶在柑橘果汁中的应用，葡萄酒生产中使用的酶，酶与......
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数据分析在食品科学研究中的应用
张锦胜，彭红编著2013 年出版333 页ISBN：9787501991778本书结合食品科学研究的特点，针对食品科学研究与开发中常见的数据分析与处理问题，介绍了数据分析的理论、技巧和方法。同时，介绍了如何使用 SPSS16.0软件进行数据统计分析处理的方法。全书共分10章，第一章数据...
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同素变换理论及其在数学制图学和编图上的应用
（苏）乌尔马耶夫（Н.А.Урмаев）著；刘文庆译1958 年出版76 页ISBN：15039·1271（苏）乌尔马耶夫（Н.А.Урмаев）著；刘文庆译.同素变换理论及其在数学制图学和编图上的应用.北京：测绘出版社
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用函数助教 Excel函数在教务管理上的高级应用
胡小盈著；廖翠华审校2015 年出版223 页ISBN：9787121257643利用Excel自身的函数进行嵌套应用，开发应用出具备数据库功能的全自动工作簿，极大地减少用户的工作量。本书首次公开适合校园教务数据分析处理的应用方案，并提供完整实例供读者自行研究、拓展开发适合各自的最...
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非线性算子的理论及其在方程上的应用
武跃祥著2007 年出版223 页ISBN：7504647136非线性泛函分析，作为非线性科学的重要基础理论和基本工具，已经越来越受到世界各国学者的关注。非线性算子是非线性泛函分析的主要研究对象之一。从上世纪六七十年代起至今，对非线性算子理论的研究几乎一直是国...
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核磁共振技术在食品和生物体系中的应用
阮榕生主编2009 年出版222 页ISBN：9787501968565核磁共振及其成像技术在医学领域的应用已经非常广泛，但其在其他领域的应用相对来说还未得到普及。随着磁共振技术的发展，在非医学领域，如食品科学、农业科学、生物科学中的应用也会越来越广泛。本书以核磁共振...
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