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餐厅服务与管理 第2版
马艳平,王玲主编;邓念梅,黄美忠,李萍等副主编2012 年出版259 页ISBN:9787307095106本书分为基础概述篇、操作技能篇、管理理论篇和相关知识篇四部分。对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的基本技能、餐厅管理的基本内容和餐厅服务的相关知识进行了全面系统的阐述。...
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管理运筹学 模型与方法 第2版
韩大卫编著2014 年出版335 页ISBN:9787302363293本书作者是大连理工大学管理学院教授,博士生导师,从事多年教学。大连理工大学管理学院教授,博士生导师,从事多年教学。
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旅游财务管理理论与实务 第2版
段九利,刘方乐主编2011 年出版314 页ISBN:9787302259213本书力求反映与总结我国目前旅游行业的发展现状及规律,利用相对成熟的财务管理理论成果,做到理论与实践相结合。
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管理学 原理、方法与案例 第2版
万卉林,刘虹主编2011 年出版364 页ISBN:9787307091672本书在介绍管理基本概念、基本原理和方法、管理环境等内容的基础上,以管理基本职能为核心,展开对管理的主要原理、方法的学习与实践。
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电子商务网站建设与管理 第2版
肖伟民主编2011 年出版244 页ISBN:9787565402777本教材从电子商务网站的基本原理入手,系统地讲述创建电子商务网站的基础理论、常用技术和应用技巧。
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人力资源开发与管理 第2版
胡蓓,王通讯主编2010 年出版395 页ISBN:9787560936987本教材系统地论述了人力资源开发与管理的理论、技术和方法。总结了作者多年的咨询经验和研究成果,借鉴国外人力资源管理理论,每章有学习目标、导入案例、复习思考题与案例。...
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质量管理与控制 第2版
张凤荣主编2011 年出版221 页ISBN:9787111349358本书介绍了质量管理与控制等方面的知识。主要内容有:质量管理概论、质量体系与质量认证、质量管理工具、工序质量控制、抽样检验、质量成本管理、服务质量管理、环境质量管理、可靠性工程、可靠性管理及质量...