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（美）丹·贝纳多特著；周帆扬等译2019 年出版382 页ISBN：9787571400408
这是一本有专业的研究人员撰写的为运动员、教练员以及相关的医务工作者提供全面的营养学指导的书。这本书诣在从营养的角度帮助运动员理解如何保持身体的健康状态和最高水平的运动表现。本书的内容不仅能够...
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（英）安妮塔·比恩（Anita Bean），（英）佩吉·威灵顿（Peggy Wellington）编著；许勉君译2004 年出版189 页ISBN：7810367501
生命在于运动，美丽源于健康。英国健美冠军安妮塔·比恩与奥运会营养顾问佩吉·威灵顿联合编著，世界游泳冠军卡伦·皮克林，运动医学博士瓦茨&威灵逊强力推荐《女性运动营养学》，为参加运动的女性安排健康的饮食，....
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石瑞主编；刘志皋审订2012 年出版240 页ISBN：9787122131324
本书从当前公众追求营养健康食品而关注的绿色食品、有机食品入手，循序渐进地介绍了食品营养学的基本概念、营养学基础知识、食物营养相关知识、食品营养科学的基本理论及其在食品加工和居民生活中的应用、各...
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史仍飞，袁海平主编2015 年出版360 页ISBN：9787564421045
本书围绕“营养”与“运动”两大健康要素，努力结合国内外研究成果和进展，尽可能全面阐述运动营养学的基础与专业理论。 该书努力注重科学性、先进性、系统性、应用性和可读性的有机统一。教材共十八章，内容包...
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李朝品，张金梅主编；姚应水，刘花转，王志凡等副主编2014 年出版321 页ISBN：9787117193832
目前，医学院校护理学专业非常重视临床营养学的学习和应用，临床营养学已是护理学专业教育中的必修课程。《临床营养学》此次修订共设七章三十四节，主要内容包括临床营养学概述、营养学基础、食物营养与功能性食...
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李建秀主编2001 年出版306 页ISBN：7801690958
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何志谦编著2008 年出版489 页ISBN：9787117097376
近年来，随着国民经济和人民生活的改善，食物方式的多样化，饮食观念的改变等原因，人类营养已发生很大的变化，对营养知识水平的提高已成必需。拟将已问世多年的专著再次出版，实属必要。本书对新技术的研发改进，均......
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张钧，张蕴琨主编2006 年出版307 页ISBN：7040195879
本书的内容包括：运动与营养素，运动与健康膳食指导，营养与健身运动，不同健身人群的营养需求，体育锻炼、营养与常见慢性病，常见的运动营养品，不同相群运动员的营养代谢特点和需要，运动员在比赛期的膳食营养，运......
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张钧，张蕴琨主编2010 年出版325 页ISBN：9787040296532
本书的内容包括：运动与营养素，运动与健康膳食指导，营养与健身运动，不同健身人群的营养需求，体育锻炼、营养与常见慢性病，常见的运动营养品，不同相群运动员的营养代谢特点和需要，运动员在比赛期的膳食营养，运......
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唐仪，郝玲主编2012 年出版381 页ISBN：9787122148162
本书系统而简要地论述了营养学的基础知识，有针对性地讨论了孕妇、乳母、婴幼儿及中老年妇女等的膳食营养问题，重点介绍了营养状况评估和营养流行病学研究方法和要点。本书的内容有很强的科学性和很好的实用性...
