新编营养师手册

本书共七章，内容包括：营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。本书深入浅出地论述了人体需要的基础营养素，人在不同生活和工作条件下需要...

营养师私房蒸菜

蒸，是各种烹饪方法中最能保持食材本色和原味的一种烹饪方法。同时，蒸，也是一种非常简便的烹调方法。在煮饭的时候就可以直接蒸上一两道菜，省时又省力。本书为读者列举了百余种经典易学的蒸菜菜谱，并且详细讲述了...

公共营养师考试指导 中医分册

本书是公共营养师辅导用书的中医分册。包括中医基础理论、诊断、中药及体质养生、药食调理、模拟试题等内容，对公共营养师的培训和备考具有较高的实用价值。该书内容新颖丰富，体裁独特，将高深的营养知识，运用简...

领营养师回家 关爱自己的268堂营养课

许多病症疾患都源于人们日常不合理的习惯和不均衡的营养结构。因此，要提高您和家人的饮食水平，就必须把以前追求数量，以“吃饱”为主的饮食习惯，转变为讲究质量，以“吃好”为目的的精心饮食安排和营养搭配.本书....

营养·饮食·调配 运动与营养

营养师考试指导

本书分为营养学基础、各类食物的营养价值、人群营养、公共营养、临床营养、营养强化与保健食品及食品卫生，共七章，论述了个体需要的物质基础营养素；人们在生活、工作需要的营养素，营养素的不足或过量可能对健康...

现代营养全书 妇女营养卷

营养师的养生厨房 四季家常菜 汉竹

营养专家详细介绍不同食材养生功效，并一一列举四季养生家常菜及相关烹调方法，不仅介绍了吃什么、还告诉读者如何吃；而且针对不同病症，推荐对症的养生家常菜，满足不同养生需求。...

临床营养 营养医生说营养

本书主要介绍了营养与健康的关系和维持人体健康的必需营养素的基本营养组成和每日的摄入量，以及糖尿病、肥胖症、痛风、骨质疏松、高脂血症、冠心病、高血压的诊断、发病的影响因素、造成的危害、饮食方面的...

公共营养师（国家职业资格四级）过关必做习题集