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蛋糕裱花技巧 动物和人物篇
门彬彬编著2009 年出版109 页ISBN:9787538158236本书内容主要讲述蛋糕裱花的各种技巧和方法,介绍了各种造型,包括仿真十二生肖、卡通十二生肖以及其他动物和人物造型,配有分步制作图解和照片。各种形象都栩栩如生,供从事蛋糕裱花的技术人员和裱花爱好者学习使...
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蛋糕裱花基础 动物生肖篇
王森主编2009 年出版105 页ISBN:9787538161199本书中主要介绍动物整体蛋糕的制作。在书中你会看到动物的点、线、面构图方法,书中包括人们喜爱的十二生肖蛋糕到狮子、豹子、熊等生肖之外的仿真动物、卡通动物的制作,且我们在每种动物、生肖中都加入两种以...
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大厨请到家 119种蛋糕
黎国雄著2017 年出版160 页ISBN:9787544766715本书为读者介绍了蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识,然后分为初级、中级、高级篇具体介绍蛋糕的制作方法,每一款蛋糕都有详尽的步骤解析,并配有清晰的实物图和制作指导小贴士,手把手教你来操作。即使是一些...
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