中式烹调师 3级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

新中式楼盘 1 1-3

本书是中国特色的中式楼盘项目，楼盘中的各种传统元素，展示了中国人对人文、居住诗意般的追求。

中式烹调师 5级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

中式烹调师 4级

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

美味面点分步详解168例

我国面点历史悠久，且自成体系，这也带动和造就了许多国人有喜吃面点的习好。该书分为上下两篇，即经典面条和经典点心。该书图片精美、内容丰富、介绍全面，具有较强的欣赏性和可操作性。在书里可以找到你爱吃的面...

实用面点制作技法全图解

本书定位于新入职的厨师和想成为厨师的人，系统介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点制作技法，是一本专业而系统的烹调技法指导书，具有很高的可读性和实用性。同时...

面点工艺教程

本书是烹饪专业职业教育课程改革项目课程试用教材。在这一项目课程中共分五大模块，分别就课程的项目导向面点认知、苏式面点、京式面点、广式面点、其它流派面点等各个流派的面点从理论和实践的角度进行了全...

新中式楼盘2 2 别墅社区 1

新中式楼盘2 3 别墅社区 2

中式家居

本书以大量实景拍摄的图片和少量文字的形式，介绍家居设计的整套方案。每套方案将各个不同的功能空间以最直观的方式展现，书中不仅图片精美，而且文字解说也是读者所需要的内容，包括了户型特点、装修用材、居住尺...