饭店质量控制与管理

本书既强调质量管理学科的理论性和科学性，注重饭店质量控制过程的独特性和功能性；也重视质量控制与管理的理论与方法，强调饭店质量管理实践运作中的实用性和可操作性。全书共分九章，内容包括：饭店质量控制与管理...

榨菜加工与质量控制

本书主要围绕榨菜种植与加工技术及其过程安全质量控制进行了阐述。全书共5章，主要介绍了茎瘤芥的起源及涪陵榨菜产业的形成，茎瘤芥的生物学特性与栽培技术，茎瘤芥采后处理，茎瘤芥的加工及过程质量控制，以及作者....

最新茶叶品级质量检验、生产工艺优化设计与新技术新标准应用及质量检测标准实用手册 第2卷

公路工程施工质量控制与检查实用手册

本书依据最新国家及行业标准规范，以公路工程施工质量控制为主线，对公路工程施工技术及管理人员必须具备并掌握的各种基本知识、施工质量及处理措施进行了系统的归纳和总结，内容涵盖路、桥、隧、交通工程等公路...

铸造过程质量控制与检验读本

本书是《制造业过程质量控制与检验丛书》之一，针对铸造生产工艺特点，结合实际需要，介绍了铸造生产工艺的基础知识，铸造过程及质量控制，铸件质量检验的依据和方法，以及铸件缺陷分析与质量评定方法等知识，具有内......

机械企业生产作业的计划组织与控制

机械企业生产作业的计划组织与控制

机械企业生产作业的计划组织与控制

生产监督与作业控制

本书重点讲述生产管理之中的生产监督与作业控制两大主题。是生产管理人员最急需了解和最有用的管理方法。该书有图文并茂、结合实际、操作性强三大特点。...

金属和非金属材料质量控制与检验读本

本书是《制造业过程质量控制与检验丛书》之一，详细介绍了制造业常用材料的基础知识，材料检验的基础，黑色金属材料、有色金属材料、非金属材料的分类、理化性能及其入厂检验的程序、方法和仓库管理等知识。...