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0-3岁儿童保健与营养
陈雅芳总主编；许环环主编；林洁怡，孙巧锋副主编；林洁怡，孙巧锋，许环环编2014 年出版121 页ISBN：9787309108392本书分为七章。第一章到第四章主要介绍不同月龄、年龄的婴幼儿的生长发育、保健与营养知识；第五章主要介绍婴幼儿意外事故预防；第七章介绍婴幼儿保健和营养评价。全书按照案例导入、内容阐释、育儿宝典、家长...
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蔬果密码 中医师与营养师的对话
萧菊贞编著2008 年出版216 页ISBN：9787563717033蔬菜水果在中西方的生活中，都是不可或缺的食物。新鲜蔬果富含各类丰富的营养成分，不但能养颜美容，还能抵抗老化，此外它们也是重要的药材，具有各种不同的疗效。本书中中西医大师各以独特观点揭开蔬果的各种真实面...
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食品安全与营养健康科普系列 食用油小百科
何东平著2012 年出版60 页ISBN：9787501989256如何“吃好油、用好油、管好油”，让广大的消费者了解油脂、懂得怎样选购、使用和储存油脂以及如何辨别地沟油等的基本常识。
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食物营养安全与国民健康
杜荷主编2013 年出版321 页ISBN：9787516301319本书从人体所需能量和营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之间的关系，各类食物的营养价值（包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等）、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全...
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公共营养师 基础知识
葛可佑2007 年出版401 页ISBN：7504565601《国家职业资格培训教程—公共营养师（基础知识）》《国家职业资格培训教程—四级公共营养师（国家职业资格四级）》《国家职业资格培训教程—三级公共营养师（国家职业资格三级）》《国家职业资格培训教程—二级公共.....
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预包装食品营养标识应用与管理
陈君石主编；鲍建松，邓陶陶，杜海燕等编委会2015 年出版54 页ISBN：9787117216784整理、分析了亚洲、美洲、欧洲绝大多数国家和主要国际组织在预包装食品营养标签、信息型正面标识（FOP）和评价型正面标识（以营养素度量Nutrient Profiling，NP为基础）方面的法规、政策、指导意见和具体实施情况，并...
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准妈妈营养 怀孕，你准备好了吗
余清主编2010 年出版220 页ISBN：9787117123617目前各级妇幼保健机构或产科举办的孕期培训学校多注重产科保健及护理，往往忽视营养在孕期的指导意义，而正常孕妇的营养指导鲜有涉及。本书针对市场上同类书较多，但专业科学性差的特点，在严把科学关的基础上，力求...