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新编保健中药深加工技术
董淑炎主编2003 年出版542 页ISBN:7503834021本书依据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,对既是食品又是药品、可用于保健食品的物品的深加工技术分类作了详细介绍。
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玉米食品加工工艺与配方
滕文军编著2001 年出版201 页ISBN:7502336990本书介绍了各种玉米类食品、玉米膨化食品、玉米烘烤类食品、家庭制作玉米食品等近100种玉米食品的配方、工艺流程和具体加工方法,以及玉米胚榨油、精炼、氢化技术。...
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肉兔养殖与饲草栽培加工技术
赵楠,赵永斌编著2011 年出版226 页ISBN:9787122121707本书详细介绍了目前养殖的肉兔品种、各阶段饲养管理方法、用于肉兔养殖的几种优质牧草品种及其栽培技术,以及牧草收割后的加工制作技术。...
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黑水稻种植与加工利用
曹海录等主编2003 年出版160 页ISBN:7508223071本书较系统地介绍了我国黑水稻栽培与利用的历史、现状和未来发展前景,生产推广应用的黑水稻优良品种,黑水稻栽培技术,黑水稻加工利用的工艺流程、操作要点、产品质量指标等。...
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