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对虾养殖质量安全管理与实践
陈文，李色东，何建国编著2006 年出版227 页ISBN：7109107663本书主要介绍了国内外水产品安全管理现状；对虾无公害养殖技术规范；对虾常见病害及防治的综合措施；对虾养殖质量安全监控体系的建立等内容。...
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食品质量安全检验基础与技术
周建平，邓放明主编；周传云，郭华副主编2005 年出版418 页ISBN：754384141X本书以微生物检验技术和理化分析技术为主要内容，结合国家有关标准和专家的经验，叙述了食品质量安全检验的基本方法和技术。
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鲍德里奇国家质量奖案例研究
中国质量协会，卓越国际质量研究中心编；岳刚，赵建坤审2005 年出版200 页ISBN：7506636492本书讲述了一个虚拟企业申报美国鲍德里奇国家质量奖所编写的自评报告及评审给出的评分册和反馈报告的模式。
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饲料质量安全知识问答
李秉诚主编2010 年出版116 页ISBN：9787502632991本书是“绿色乡村”系列丛书之一，以问答形式介绍了饲料基本常识，以及在农耕生产中饲料配合其他农资安全使用的方法，在鉴别、选购、使用饲料时碰到的质量安全问题，给出了在碰到假冒、伪劣饲料危害时的维权方法。...
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