400道小学生健康营养餐

本书根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食点心、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的食谱参考。...

食品营养、安全与生活

本书分为两大篇，第一篇主要阐述食物中营养素的种类、生理功能、来源、推荐摄入量、如何合理搭建饮食宝塔及一日三餐的吃法等内容，在此基础上让青少年朋友知道健康饮食与生长发育的关系；第二篇主要介绍了食品中...

孕产全程营养饮食方案

孕育一个健康、聪明、漂亮的宝宝是每一个已婚备孕女性的心愿，而这一目标的实现前提很大一部分得益于准妈妈在备孕和怀孕期间的合理营养及科学饮食。本书详细介绍了准妈妈和产后哺乳期妈妈对于营养和饮食的不...

食品营养与安全卫生

本教材是根据我国职业教育专业人才的培养目标和规格编写的。根据学生的专业特点和基础知识北京，从应用的角度出发，较系统地阐述食品营养与安全卫生的基本理论和技能。全书主要包括人体营养素和能量、食品的营...

0-3岁儿童保健与营养

本书分为七章。第一章到第四章主要介绍不同月龄、年龄的婴幼儿的生长发育、保健与营养知识；第五章主要介绍婴幼儿意外事故预防；第七章介绍婴幼儿保健和营养评价。全书按照案例导入、内容阐释、育儿宝典、家长...

反刍动物营养学研究方法Methods in Ruminant Nutrition Research

蔬果密码 中医师与营养师的对话

蔬菜水果在中西方的生活中，都是不可或缺的食物。新鲜蔬果富含各类丰富的营养成分，不但能养颜美容，还能抵抗老化，此外它们也是重要的药材，具有各种不同的疗效。本书中中西医大师各以独特观点揭开蔬果的各种真实面...

苏联儿童护士学校教学用书 儿童解剖生理特点 护理与营养 增订二版

食品安全与营养健康科普系列 食用油小百科

如何“吃好油、用好油、管好油”，让广大的消费者了解油脂、懂得怎样选购、使用和储存油脂以及如何辨别地沟油等的基本常识。

食物营养安全与国民健康

本书从人体所需能量和营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维）之间的关系，各类食物的营养价值（包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等）、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全...