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金矿 2 精益管理者的成长
（法）迈克·伯乐，（法）弗雷迪·伯乐著2010 年出版341 页ISBN：9787111315131在这本《金矿》续集中，作者用一个生动的故事阐述精益实践中最具挑战的一项工作：如何让管理层和团队一起学习，不断进步。《金矿Ⅱ》以小说形式讲述主人公由“追求短期效益、注重精益工具应用”到逐渐明白“精益...
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餐饮企业员工培训管理指南 图解版
杨雅蓉编著2018 年出版156 页ISBN：9787122327369《餐饮企业员工培训管理指南（图解版）》一书详述了餐厅员工岗位职责、餐饮服务日常礼仪、餐厅服务基本知识、后勤服务基本知识、餐饮服务英语等内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精确的文字对餐饮企业各...
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郭士纳的管理真经 大象的舞蹈 图解案例实用版
闫秋芹编著2013 年出版134 页ISBN：9787113164218本书将以图解的方式，精练的语言，向大家解读郭士纳的商业传奇，希望广大读者能从他的传奇商业经历中领会其绝妙的管理思想，学习其让“大象”翩然起舞的管理之道。...
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最有效的管理方法 效率提升、品质改善、利润倍增的5大管理方法
陈莞，陈东主编2003 年出版291 页ISBN：7505833944本书介绍了在企业管理实践中最有效的5种管理方法。这些方法经过许多成功企业的实践，证明是行之有效的。
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从战略到执行 精益六西格玛管理实践
余锋，张冬，徐佳盈著2009 年出版224 页ISBN：9787545900774本书从头至终采用理论与案例相结合的方式，将精益六西格玛的理念和工具恰到好处地融合到案例中，以定义-测量-分析-改善-控制-推广为主线，用近百个全球500强企业案例，详细讲解精益六西格玛从战略到执行的过程。...
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优秀采购员精益管理笔记
李强主编2014 年出版178 页ISBN：9787545428377本书以导读开篇，分别从供应商开发管理笔记、采购谈判管理笔记、采购合同管理笔记、采购订单管理笔记、采购交期管理笔记、供应商管理笔记、采购成本控制管理笔记等七个部分进行阐述。在内容的编写上采用了去...
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精益创业实战 第2版
（美）莫瑞亚著；张玳译2013 年出版194 页ISBN：9787115305404本书介绍如何通过精益管理模式找到客户需求、帮你提高创业成功的几率使企业一步步走向成功。具体内容涉及：找到需要解决的问题，然后定义解决方案；产品定价策略；在正确的时间做正确的事情；在产品的整个开发周期保...
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酒店精细化管理实战手册 图解版
江美亮编著2016 年出版355 页ISBN：9787115412584本书在《图说酒店管理（实战升级版）》的基础上对工作内容、板块设置、实景图片进行了适当的改动和更新，系统地阐述了酒店服务礼仪、酒店互联网营销、酒店前厅服务管理、酒店客房服务管理、酒店餐饮服务管理、酒...
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餐饮企业人力资源管理指南 图解版
乔继玉编著2019 年出版170 页ISBN：9787122331021《餐饮企业人力资源管理指南》（图解版）一书首先介绍了餐饮企业人力资源管理系统及其整体运作流程，随后详细介绍了餐饮企业组织设计、餐饮企业的招聘与培训，以及餐饮企业考勤、异动与绩效等的要求、操作方法、技...