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高等职业教育“十二五”规划教材 乳制品加工技术
罗红霞主编2012 年出版259 页ISBN：9787501986460本书以项目型的方式，介绍了原料乳验收，液态乳、酸乳、干酪、乳粉、其他乳制品的加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制，相比传统教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系和乳制品库管、物流与营销三个项目。同...
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普通高等教育“十二五”规划教材 大学生就业与创业指导
刘威主编；朱嘉欣，徐岩副主编2013 年出版280 页ISBN：9787510617539本书以高职院校就业及创业指导的工作过程为载体，将大学生就业和创业指导的整个工作流程分为4个项目（职业规划、求职实战、初涉职场、创业入门）10个子项目（认识自己、认识职业、职业定位、信息收集、材料准备、...
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普通高等教育“十二五”规划教材 土木工程CAD实例教程
李丹，王琦主编；张晏，刘晓光等副主编2013 年出版192 页ISBN：9787502463182本教材共13章，主要内容包括：AutoCAD基本操作，基本二维绘图，二维图形编辑，图层、图块、文本、表格，尺寸标注，图形的打印与布局，高级应用，识读与绘制道路工程图，识读与绘制桥梁工程图，建筑与室内装饰设计，二次......
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汽车专业技能型教育“十二五”创新规划教材 汽车电控发动机原理与维修图解教程
谭本忠主编2012 年出版159 页ISBN：9787111377825本书对汽车电控发动机原理与维修进行了系统的阐述，主要包括汽油机电控燃油喷射系统、空气供给系统、燃油供给系统、电喷系统、电控点火系统，以及柴油机电控燃油供给系统等内容。...
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职业院校学前教育专业十二五规划教材 幼儿游戏创编与指导
任书东，唐广勇，彭文军主编2013 年出版191 页ISBN：9787566703774本书分为理论篇、创编篇、指导篇、评价篇、范例篇等5片16章。在扼要介绍幼儿游戏的概念、特点、功能、分类的基础上，重点论述了幼儿游戏环境创设的阶段特点，分类阐述了体能类、情感类、益智类、社会类幼儿游...
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普通高等教育“十二五”规划教材 中国现代文学史
余芳，谌华主编；陈育斌，郭红，冯玫等副主编2013 年出版274 页ISBN：9787802155909本教材以1917～1949年为时间编年，以“三十年”为历史叙述方式，分为三编：第一编为“五四”文学革命和第一个十年文学（1917～1927）；第二编为”第二次国内战争时期的文学（1926～1937.6）；第三编为第三个十年（1927～1949.9）......
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面向“十二五”高等教育规划教材 photoshop CS5图像处理教程
赵珉，郭成良，周夕童编2012 年出版346 页ISBN：9787504366122本书系统的介绍了Photoshop CS5的基本操作方法、图像选区、路径的创建与编辑，图像色彩的调整与编辑，图像的绘制与修饰，文件的批处理，3D图像的处理等内容。...
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普通高等教育十二五规划教材 现代毛皮工艺学
程凤侠主编；王学川副主编；何有节，付丽红，周永香，强涛涛参编2013 年出版292 页ISBN：9787501993666本书分为7章，系统介绍了原料皮组织结构和特点、毛皮鞣制理论与技术、毛皮染色理论与技术以及毛皮整理，对毛皮加工的环境保护法规和技术也做了详细介绍，本书从生产实践中摘选了大量实例，对提高学生的实践能力非...
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普通高等教育十二五规划教材 畜产食品加工学
岳喜庆主编2014 年出版343 页ISBN：9787501994175本书在重点介绍乳与乳制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品等畜产食品加工技术原理及加工工艺的基础上，着重对畜产食品的质量安全存在的影响因素、畜产食品质量安全控制体系和畜产食品质量安全控制案例等方面做了较...
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应用型本科日语专业十二五规划教材全国高等院校应用型本科日语专业系列教材 日语听力学生用书
杨树曾主编2013 年出版139 页ISBN：9787566306456本书提供的训练内容包括音素、假名、单词、句子、对话、会话、短文等。以基础日语为主，也有少量的商务、科普等题材。训练要求各有不同。有些要求把握关键词，有些要求听准数字,有些要求记录，有些要求推理及联...